Saturday, 4 December 2021

ภูพานเฮ พืชเศรษฐกิจใหม่ชวนสกลนคร

วันนี้จะพาไปรู้จักกับพืชชนิดหนึงที่เรียกได้ว่าสามารถนำมารับปทานกันได้เกือบทั้งต้นพอๆกับมะพร้าวเลยทีเดียว นั่นก็คือ “ภูพานแฮ” พืชจากลาตินอเมริกา ซึ่งได้นำเข้ามาพัฒนาและปลุูกขยายพันธ์โดย อาจารย์ กฤษ จักรเสน

ต้นของภูพานเฮ จะคล้ายๆกับต้นคอกเทล แต่ราคาถูกกว่ามาก แน่นอนเราสามารถนำมาปลูกเป็นต้นไม้ประดับก็ได้ เหมือนกับคอกเทล หรือต้นปาล์มได้เลย และให้ความร่มรื่นได้ดีกว่า ลักษณะใบจะเป็นฉัตร ที่แตกออกมาเป็นรูปฉัตร มีฉัตรแม่ ฉัตร ลูก และฉัตรเหลน จึงทำให้ได่ร่มเงาที่ดีกว่า สวนภูพานแฮ ตั้งอยู่ที่ บ้านหนองปลาดุก ต. พังขว้าง จ. สกลนคร ภูพานแฮ เป็นไม่ประดับ อาจารย์กฤษ ได้นำเข้ามาจาก ประเทศเบริส นำมาปลูกขยายพันธุ์เอง

โรงเพราะชำภูพานเฮ

ที่สำคัญเลยต้นภูพานเฮจะมีลูกผลที่สามารถนำมารับปทานได้ และมีรสชาดที่หวานอร่อย โดยรสชาดของภูพานเฮจะคล้ายกับผลของเกาลัด (3 ปีจะให้ผล) เมื่อนำมาผ่านความร้อน

ยอดของภูพานเฮ เมื่ออายุ 1 ปี สามารถนำยอดของภูพานเฮ มีรับปทานได้ ซึ่งยอดของมันจะหวานกว่ายอดต้นมะพร้าว

ผลติดจั่น

สวนภูพานเฮ ปลูกมาได้ประมาณ 10 ปีแล้ว ที่สวนของอาจารย์กฤษ 17 ไร่ รวมแล้วกว่า 1000 ต้น